El proyecto trata de sensibilizar a los visitantes sobre la biodiversidad de la zona, las abejas y la apicultura, a la vez que ofrece actividades de desarrollo rural sostenible para la comarca.

Para ello, han llevado a cabo dos itinerarios de sensibilización ambiental por el Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara, denominados 'Rutas de Flora y Miel', que recorrerán diversos caminos, aportando valor a los mismos y dándoles un carácter singular.

Los objetivos del proyecto son:

- Sensibilizar sobre las abejas y la apicultura.
- Dar a conocer el medio natural y etnográfico de la comarca.
- Fomentar el desarrollo del turismo rural en la zona.

Estas Rutas de Flora y Miel, presentan recorridos análogos, en los que diversos carteles con los nombres de las principales especies vegetales, y diversos paneles sobre las abejas, la biodiversidad, la etnografía de la zona y la apicultura, acompañan al visitante en su caminar. En cada uno de los recorridos, además de los carteles informativos, y los elementos de interés de la flora o la etnografía, existen dos lugares a visitar, o contemplar:

- Un colmenar tradicional, sin abejas, con 6 colmenas de tronco con laja de pizarra y un panel informativo sobre la apicultura.

- Un colmenar moderno con 6 colmenas tipo Langstroth y con abejas, que se observa desde el camino, aunque situado a una distancia prudencial, acompañado de un panel informativo sobre las abejas y la biodiversidad.

Además, el proyecto contempla la difusión y publicidad de las Rutas de Flora y Miel, para dar a conocer estas actividades turísticas y fomentar el turismo rural en la zona.